Como fazer o inventário da loja sem fechar as portas

Inventário é conferir, item por item, quanto você tem de verdade na prateleira e comparar com o que o sistema diz que deveria ter. A diferença é a perda (furto, quebra, erro de cadastro, venda não registrada). Fazer isso com regularidade é o que mantém o estoque confiável — e o lucro real visível.

Antes de contar

• Congele as movimentações do trecho que vai contar. Nada entra nem sai daquela categoria enquanto a contagem acontece.
• Organize a área: produtos do mesmo tipo juntos, embalagens fechadas separadas das abertas.
• Tenha a lista do sistema em mãos — de preferência no celular ou num coletor, não impressa (papel gera erro de digitação depois).

Conte por partes, não de uma vez

Poucas lojas conseguem parar um dia inteiro. A saída é o inventário rotativo:

1. Divida o estoque em blocos (por categoria, corredor ou curva ABC).
2. Conte um bloco por semana, fora do horário de pico ou depois de fechar.
3. Em ~2 meses você passou por tudo — e recomeça.

Priorize os itens de maior valor e os de maior giro: são os que mais doem quando somem.

Depois da contagem

• Lance o ajuste no sistema com o motivo (perda, sobra, correção de cadastro). Um sistema PDV registra isso como um movimento rastreável, não uma edição solta.
• Investigue as diferenças grandes. Um item com 20 unidades a menos não é “quebra” — é cadastro errado, venda sem baixa ou furto. Vale entender.
• Acompanhe a % de perda ao longo do tempo. Caindo, o processo está funcionando. Subindo, algo mudou na operação.

O que muda com um sistema

Sem sistema, o inventário é a única hora em que você sabe o estoque — e ele já está errado no dia seguinte. Com um sistema PDV, cada venda, compra e ajuste mantém o saldo vivo; o inventário vira só uma conferência, não um resgate.

No Jinvo ERP o saldo é atualizado a cada venda e cada ajuste gera um movimento com data, responsável e motivo.